(VÍDEO) Receita da Semana: Músculo na panela de pressão

Ingredientes

(Para 1 pessoa)

-150 gramas de músculo bovino

-Lemon pepper a gosto

-2 folhas-de-louro

-4 batatinhas inteiras e com casca

-1 cenoura em pedaços maiores

-1 cebola média em pedaços maiores

-2 dentes de alho picados

-1 pimentão-verde pequeno sem sementes

-Cebolinha picada a gosto

-Chimichurri desidratado a gosto

-1 pitada de páprica-defumada

Modo de preparo

Douramos levemente a carne na panela de pressão, sem tempero mesmo. Na sequência, acrescentamos lemon pepper, mexendo, no fogo médio-alto. Em seguida, colocamos as folhas-de-louro, a cebola, a cenoura, o pimentão, o alho, a páprica e o chimichurri, colocando dois copos de água, fechando a panela e levando à pressão por 20 minutos, no fogo médio.

Caldinho

Depois, retiramos a pressão, acrescentamos as batatinhas e a cebolinha, mexendo, fechando a panela e deixando na pressão por mais 10 minutos. Retirada a pressão novamente, agora é só montar o prato, colocando por cima dos ingredientes o caldinho que se formou, e se esbaldar com essa delícia! Fechou?! Bom-apetite e até uma próxima receita!

Assista

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