(VÍDEO) Receita da Semana: Abobrinha à milanesa

Ingredientes

(Para 2 pessoas)

-1 abobrinha grande

-2 ovos

-2 xícaras de farinha de trigo

-2 xícaras de farinha de rosca

-Sal a gosto

-Pimenta-do-reino a gosto

-Pimenta-biquinho para finalizar

-Cebolinha para finalizar

Modo de preparo

Lavamos bem a abobrinha, retirando suas extremidades. Cortamos em rodelas mais grossas, com 1cm a 1,5cm, e as temperamos com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Passamos as rodelas na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca, repetindo este processo para um resultado melhor. Aí basta colocar óleo vegetal (de soja, por exemplo) em uma panela e deixá-lo esquentar.

Douradas

Dica: para saber se está em uma boa temperatura, é só jogar um palito de fósforo e esperar ele acender. Óleo quente, é só colocar a abobrinha e dourá-la de ambos os lados, colocando-a em um papel-toalha para retirar o excesso de gordura. Para finalizar, pimenta-biquinho e cebolinha picada. Fechou?! Bom-apetite e até uma próxima receita.

Vídeo

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