(VÍDEO) Receita da semana: lentilha com linguicinha e legumes
Mais uma produção simples e cheia de sabor
Ingredientes
(Para 6 pessoas)
-800 gramas de lentilha
-500 kg de linguicinhas suínas para churrasco (dois tipos)
-2 batatinhas médias
-2 cebolas médias
-2 tomates médios
-1 colher de sopa de sal
-2 cenouras média
-1 colher de sopa de alho triturado
-1 pimentão-vermelho médio
-Salsinha a gosto
-Azeite de oliva a gosto (para finalizar)
Modo de preparo
Inicialmente, deixamos a lentilha na água, durante uma noite. No dia seguinte, levamos a uma panela a lentilha (já com a água escorrida), as linguicinhas (já assadas e cortadas), as batatinhas em pedaços pequenos, a cebola picada, a cenoura picada, o pimentão picado e o tomate também picado (pode ser com semente).
Então acrescentamos o sol e cobrimos com água já quente, para facilitar o processo. Levamos ao fogo médio, por 40 minutos, mexendo de vez em quando – e acrescentando mais água, se necessário. Aos 30 minutos, colocamos a salsinha. Fechou?! Ao servir, você pode colocar um pouquinho de azeite de oliva, se for de sua preferência.
Assista
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