(VÍDEO) Receita da semana: lentilha com linguicinha e legumes

Ingredientes

(Para 6 pessoas)

-800 gramas de lentilha

-500 kg de linguicinhas suínas para churrasco (dois tipos)

-2 batatinhas médias

-2 cebolas médias

-2 tomates médios

-1 colher de sopa de sal

-2 cenouras média

-1 colher de sopa de alho triturado

-1 pimentão-vermelho médio

-Salsinha a gosto

-Azeite de oliva a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

Inicialmente, deixamos a lentilha na água, durante uma noite. No dia seguinte, levamos a uma panela a lentilha (já com a água escorrida), as linguicinhas (já assadas e cortadas), as batatinhas em pedaços pequenos, a cebola picada, a cenoura picada, o pimentão picado e o tomate também picado (pode ser com semente).

Então acrescentamos o sol e cobrimos com água já quente, para facilitar o processo. Levamos ao fogo médio, por 40 minutos, mexendo de vez em quando – e acrescentando mais água, se necessário. Aos 30 minutos, colocamos a salsinha. Fechou?! Ao servir, você pode colocar um pouquinho de azeite de oliva, se for de sua preferência.

Assista

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