(VÍDEO) Receita da Semana: Fígado de galinha ensopado

 Ingredientes

(Para 2 pessoas)

-300 gramas de fígado de galinha

-1 cebola média

-Sal a gosto

-Chimichurri a gosto

-Azeite de oliva

-1 pimentão-amarelo pequeno

-1 pimentão-vermelho pequeno

-200 ml de caldo de legumes diluído

-1 pitada de páprica defumada

-1 pitada de salsinha

-2 pães franceses (para acompanhamento)

Modo de preparo

Temperamos os fígados com sal e chimichurri, levando-os à panela com azeite de oliva, no fogo médio, fritando-os por cerca de 3 minutos de cada lado. Na sequência, colocamos a cebola, refogando-a.

Depois, acrescentemos os pimentões, refogando-os também. Em seguida depois, acrescentamos o caldo de legumes e a páprica, mexendo bem todos os ingredientes. Por fim, entramos com a salsinha picada e deixamos o caldo ficar mais encorpado. Fechou? Bom-apetite e até uma próxima receita.

Vídeo

Que tal a receita em vídeo? É só clicar aqui para assistir.