(VÍDEO) Receita da Semana: Fígado de galinha ensopado
Esta é uma produção com ingredientes simples, mas com forte presença
Ingredientes
(Para 2 pessoas)
-300 gramas de fígado de galinha
-1 cebola média
-Sal a gosto
-Chimichurri a gosto
-Azeite de oliva
-1 pimentão-amarelo pequeno
-1 pimentão-vermelho pequeno
-200 ml de caldo de legumes diluído
-1 pitada de páprica defumada
-1 pitada de salsinha
-2 pães franceses (para acompanhamento)
Modo de preparo
Temperamos os fígados com sal e chimichurri, levando-os à panela com azeite de oliva, no fogo médio, fritando-os por cerca de 3 minutos de cada lado. Na sequência, colocamos a cebola, refogando-a.
Depois, acrescentemos os pimentões, refogando-os também. Em seguida depois, acrescentamos o caldo de legumes e a páprica, mexendo bem todos os ingredientes. Por fim, entramos com a salsinha picada e deixamos o caldo ficar mais encorpado. Fechou? Bom-apetite e até uma próxima receita.
Vídeo
Que tal a receita em vídeo? É só clicar aqui para assistir.
