(VÍDEO) Receita da Semana: Almôndegas na frigideira
Esta é uma receita prática e deliciosa para o dia a dia
Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para o seu dia a dia, as almôndegas na frigideira são uma excelente opção. Neste artigo, vamos ensinar como fazer essa receita de forma simples e rápida, garantindo um prato saboroso e suculento. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
(Para 1 pessoa)
-200 gramas de carne moída de primeira (usamos coxão-mole)
-Sal a gosto
-Chimichurri seco a gosto
-2 fios de óleo de girassol (ou de soja, ou azeite)
-1 colher de sopa de alho triturado
-1 cebola pequena picada
-Alguns tomatinhos picados ao meio
-Lemon-pepper a gosto
-1 xícara de água
-Páprica defumada a gosto
-Cheiro verde para finalizar
Modo de preparo
Comece temperando a carne moída com sal e chimichurri seco. Misture bem os temperos na carne até que estejam completamente incorporados. Em seguida, forme bolinhas com a carne usando as mãos. Essas bolinhas serão as nossas almôndegas.
Leve uma frigideira ao fogo médio e adicione um pouco de óleo. Quando o óleo estiver quente, coloque as almôndegas na frigideira e deixe dourar de ambos os lados. Esse processo é importante para selar a carne e garantir que as almôndegas fiquem suculentas por dentro.
Preparando o molho
Após dourar as almôndegas, retire-as da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione o alho triturado e a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente. Em seguida, acrescente os tomatinhos picados ao meio e o lemon pepper, que dará um toque especial ao sabor do molho.
Adicione a água e a páprica defumada à frigideira, misturando bem. Retorne as almôndegas para a frigideira e deixe o molho reduzir um pouco, permitindo que os sabores se incorporem. Finalize com cheiro verde picado para dar um toque de frescor ao prato.
Dicas e sugestões
Para deixar suas almôndegas ainda mais saborosas, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino, orégano ou manjericão. Além disso, se desejar um molho mais encorpado, pode adicionar um pouco de extrato de tomate ou molho de tomate pronto.
Agora que você aprendeu como fazer almôndegas na frigideira, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa deliciosa receita. Bom apetite e até a próxima receita!
Vídeo
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