Conselho de Alimentação Escolar faz visitas técnicas em Papanduva

CAE observou a aplicação de recursos, acompanhamento dos cardápios e análise das normas sanitárias

O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) realizou, nesta semana, visitas técnicas às unidades escolares da Rede Municipal de Ensino de Papanduva. A ação teve como principal objetivo avaliar a aplicação dos recursos destinados à merenda, acompanhar a execução dos cardápios e verificar o cumprimento das normas sanitárias previstas em lei.

Durante as visitas, os conselheiros observaram todas as etapas do processo de alimentação escolar, desde o armazenamento dos gêneros alimentícios, passando pelo preparo, até o momento da distribuição aos estudantes. “Essa análise detalhada é fundamental para assegurar que os alimentos servidos atendam aos padrões exigidos e contribuam para o bem-estar e o desenvolvimento integral dos alunos”, externou o governo municipal.

Suficiência e qualidade
Um dos pontos de destaque verificados pelo CAE foi a suficiência e a qualidade dos produtos utilizados na elaboração dos cardápios, garantindo que as refeições sejam variadas, equilibradas e adequadas às necessidades nutricionais de cada faixa etária. A equipe também avaliou as boas práticas de higiene na manipulação e preparo dos alimentos.

Além disso, o conselho observou aspectos estruturais e operacionais, como a organização dos estoques, a validade dos produtos, as condições de conservação dos equipamentos e a capacitação das equipes responsáveis pelo preparo das refeições.