Circuito Gastronômico RioMafra vendeu mais de mil pratos

O Circuito Gastronômico RioMafra à Mesa entra em seus últimos dias consolidando mais uma edição de sucesso. Com mais de mil pratos vendidos até o dia 21 e média de avaliação dos clientes de 9,7 pontos, o evento segue até o dia 30, convidando moradores e visitantes a embarcarem em uma jornada gastronômica que atravessa a divisa entre Paraná e Santa Catarina por meio de sabores inspirados em produtos com Indicação Geográfica (IG).  

Identidade territorial

Promovido pelas Prefeituras de Mafra e Rio Negro, em parceria com Sebrae/SC e Sebrae/PR, o circuito reúne 17 estabelecimentos que criaram menus exclusivos utilizando ingredientes reconhecidos por sua origem, tradição e identidade territorial. A proposta vai além da gastronomia, cada prato conta histórias, valoriza o saber-fazer regional e apresenta ao público produtos que carregam características únicas dos territórios onde são produzidos.

Oportunidade

Para quem ainda não percorreu o roteiro gastronômico, esta é a oportunidade de descobrir como ingredientes como Banana de Corupá, Mel de Melato da Bracatinga, Vinho de Bituruna, Queijo da Colônia Witmarsum, Cachaça de Morretes, Linguiça Blumenau e tantos outros produtos reconhecidos por Indicação Geográfica ganham novas interpretações nas mãos dos empreendedores locais.

 Já quem experimentou alguns dos menus ainda tem tempo de ampliar a experiência. O circuito oferece um brinde exclusivo aos participantes que realizarem consumo e check-in em três estabelecimentos credenciados, registrando também suas avaliações na plataforma oficial do evento. Os brindes são limitados e válidos enquanto durarem os estoques.

 Sabores com identidade

A edição 2026 tem como tema “Entre Territórios e Sabores Únicos” e reforça a conexão histórica entre Mafra e Rio Negro, cidades que compartilham cultura, economia, turismo e gastronomia, transformando a travessia entre os dois municípios em uma experiência única para o público.

 Os números conquistados até aqui demonstram a receptividade dos consumidores à proposta de aproximar o universo das Indicações Geográficas da mesa dos restaurantes. A elevada nota das avaliações evidencia não apenas a qualidade dos menus criados especialmente para a ocasião, mas também o cuidado dos estabelecimentos participantes com o atendimento e a experiência oferecida aos visitantes.

Resultados

A gestora de Desenvolvimento Territorial do Sebrae/PR, Fernanda Filipak Dantas, os resultados já permitem comemorar mais uma edição bem-sucedida. “Ainda temos quase duas semanas de circuito pela frente, mas os indicadores já mostram que estamos diante de mais uma edição de sucesso. Ver o público conhecendo, valorizando e consumindo produtos com Indicação Geográfica por meio da gastronomia reforça o potencial desses reconhecimentos como instrumentos de desenvolvimento territorial e geração de valor para as regiões produtoras.”

Aprovação do público

Ana Carolina Silveira da Silva, empresária da Kuchenhaus, participante de Mafra nesta edição, com o Duo Kuchenhaus, um toast artesanal com costela desfiada, que destaca o queijo serrano, ressalta a participação positiva do público. “A receptividade tem sido muito boa. As pessoas se interessam em conhecer a história dos ingredientes, perguntam sobre o queijo serrano e entendem que existe um patrimônio cultural por trás daquele produto. Isso agrega valor à experiência e fortalece quem preserva esse saber-fazer regional.

Carne de onça

Em Rio Negro, o empresário João Marcos Portela, do restaurante Paiol, revela que a escolha do ingrediente no prato Combo Sabores Regionais, que traz a Carne de Onça como protagonista, despertou curiosidade do público. “Os clientes percebem que tradição e inovação podem caminhar juntas. O circuito mostra a riqueza dos territórios e amplia o reconhecimento dos produtos que carregam identidade e origem certificadas”, diz. Confira, a seguir, os estabelecimentos participantes.

Mafra

-American Ember – Redescoberta (Cachaça Artesanal de Luiz Alves)

-Bela’s Burger – Bracatinga BBQ (Mel de Melato da Bracatinga)

-Betters Pizzaria – Combo de Bituruna (Vinho de Bituruna)

-Burger House – Burger Ouro de Corupá (Banana de Corupá)

-Kuchenhaus Panificadora e Confeitaria – Duo Kuchenhaus (Queijo Serrano)

-Loja Gocoffee das Gurias – Sabores de Origem (Maçã Fuji da Região de São Joaquim)

-Prosit – Combo Prosit (Linguiça Blumenau)

-Restaurante Álamos – Gnocchi alla Violetta (Mel do Oeste do Paraná)

-Restaurante Céu e Sabor – Receitas que Herdamos (Mel de Ortigueira)

-Restaurante Susin – Uma Viagem Entre Sabores de IG (Queijo da Colônia Witmarsum)

-Restaurante Vitorino – Territórios e Altitude (Vinho de Altitude)

Rio Negro

-Art. Empório Panificação Artesanal – Duetto Cremoso (Bala de Banana de Antonina)

-Banca da Mama – Sabores que contam o Paraná (Cracóvia de Prudentópolis)

-Dupla Gula Pizzas e Sorvetes – Combo Entre Territórios da Gula (Barreado do Litoral do Paraná)

-Fornneros Steak Pizza – Serra & Mar (Frescal de São Joaquim)

-Restaurante Paiol – Combo Sabores Regionais (Carne de Onça)

-Ricardo Sushi Kaiten – Menu Bêbado de Morretes (Cachaça de Morretes)