(VÍDEO) Receita da semana: frittata de bacon

Ingredientes

(Para 1 pessoa)

-150 gramas de bacon

-2 ovos

-1/4 xícara de leite

-Cebolinha a gosto

Como fazer

Se você é um amante de receitas práticas e saborosas, prepare-se para ser surpreendido por esta incrível frittata de bacon. Uma opção perfeita para um café da manhã reforçado, um brunch de fim de semana ou até mesmo para um jantar descomplicado.

A frittata, uma espécie de omelete italiana, é conhecida por sua versatilidade e facilidade de preparo, e quando combinada com o sabor marcante do bacon, torna-se uma verdadeira explosão de sabor.

Frigideira

O primeiro passo para fazer sua frittata de bacon é preparar o bacon. Vamos cortar o bacon em pedaços pequenos para que ele possa fritar uniformemente e liberar toda a sua gordura, que será essencial para o cozimento da frittata. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o bacon, deixando-o fritar até ficar crocante. Não é necessário adicionar óleo, pois o bacon soltará sua própria gordura.

Ovos

Enquanto o bacon frita, pegue uma tigela e quebre os ovos. Adicione a cebolinha picada e um pouco de leite. Esta mistura de ovos será a base da sua frittata de bacon. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a mistura esteja homogênea. A consistência deve ser cremosa e uniforme.

Mistura

Com o bacon já dourado, é hora de adicionar a mistura de ovos na frigideira. Despeje cuidadosamente sobre o bacon e reduza o fogo. Deixe a frittata cozinhar lentamente, formando uma crosta dourada na parte inferior. É importante não mexer para que a frittata possa firmar corretamente.

Dourando

Quando a parte de baixo da frittata estiver dourada, chegou o momento de virá-la. Para isso, você pode usar a técnica do pratinho: coloque um prato sobre a frigideira e, com cuidado, vire a frigideira de cabeça para baixo, transferindo a frittata para o prato.

Em seguida, deslize a frittata de volta para a frigideira, deixando o lado não cozido para baixo. Deixe dourar do outro lado, sempre atento para que não grude.

Sirva-se

Com ambos os lados devidamente dourados, sua frittata de bacon está pronta para ser servida. Esta receita não só vai surpreender pelo sabor, mas também pela textura e pela apresentação. Sirva quente, acompanhada de uma salada verde ou de sua guarnição preferida. Bom apetite e até a próxima receita!

Assista

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