(VÍDEO) Receita da Semana: Codorna com batatas no forno
O preparo desta ave é simples e tem um resultado interessante
Ingredientes
(Para 1 pessoa)
-2 codornas
-Sal a gosto
-2 pitadas de chimichurri desidratado
-1 pimenta-dedo-de-moça pequena
-1 cebola média
-Cebolinha a gosto
-Tomilho a gosto
-Suco de 1 limão
-Azeite de oliva a gosto
-2 batatas
Modo de preparo
Temperamos as codornas com sal, cebola, cebolinha, chimichurri, pimenta, tomilho e suco de limão. Deixamos pegar o tempero por pelo menos 4 horas. Depois, retiramos o tempero e levamos à frigideira no médio-alto, dourando a carne de ambos os lados.
Finalização
Na sequência, untamos uma fôrma com azeite de oliva, colocamos as codornas (retirando o excesso de gordura), as batatinhas (temperando-as com sal) e acrescentamos por cima o tempero utilizado nas próprias codornas, finalizando com azeite de oliva. Assamos no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
Assista
Quer o vídeo da receita? É só clicar aqui.
