(VÍDEO) Receita da Semana: Codorna com batatas no forno

Ingredientes

(Para 1 pessoa)

-2 codornas

-Sal a gosto

-2 pitadas de chimichurri desidratado

-1 pimenta-dedo-de-moça pequena

-1 cebola média

-Cebolinha a gosto

-Tomilho a gosto

-Suco de 1 limão

-Azeite de oliva a gosto

-2 batatas

Modo de preparo

Temperamos as codornas com sal, cebola, cebolinha, chimichurri, pimenta, tomilho e suco de limão. Deixamos pegar o tempero por pelo menos 4 horas. Depois, retiramos o tempero e levamos à frigideira no médio-alto, dourando a carne de ambos os lados.

Finalização

Na sequência, untamos uma fôrma com azeite de oliva, colocamos as codornas (retirando o excesso de gordura), as batatinhas (temperando-as com sal) e acrescentamos por cima o tempero utilizado nas próprias codornas, finalizando com azeite de oliva. Assamos no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Assista

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