Região tem duas das 11 Indicações Geográficas
Recente certificação amplia a lista de produtos de Santa Catarina
Santa Catarina passou a contar oficialmente com 11 Indicações Geográficas (IGs), após o reconhecimento do Frescal de São Joaquim pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A certificação, publicada nesta terça-feira (19), amplia a lista de produtos catarinenses reconhecidos pela ligação com seu território de origem e reforça a valorização de tradições produtivas em diferentes regiões do estado.
Cultivo
Entre os produtos já certificados, ganham destaque no norte catarinense a Erva-Mate do Planalto Norte Catarinense, e a Banana de Corupá. A erva-mate produzida no Planalto Norte conquistou reconhecimento pela qualidade associada ao sistema de cultivo em áreas de floresta com araucárias, prática tradicional que ajuda a preservar características únicas do produto e fortalece a identidade regional. A certificação abrange municípios da região e tem sido apontada como ferramenta para ampliar mercados e agregar valor à cadeia produtiva.
Referência
Já a Banana de Corupá consolidou o município e cidades vizinhas como referência nacional na produção da fruta, reconhecida pelo sabor adocicado e pelas condições climáticas específicas da região. O selo de Indicação Geográfica ajudou a reforçar a notoriedade do produto e impulsionar o turismo e a economia ligados à bananicultura.
Outras
Com a nova certificação, Santa Catarina soma agora 11 IGs reconhecidas: Uva Goethe, Banana de Corupá, Queijo Artesanal Serrano, Vinhos de Altitude, Mel de Melato da Bracatinga, Maçã Fuji de São Joaquim, Erva-Mate do Planalto Norte Catarinense, Linguiça Blumenau, Cachaça e Aguardente de Luiz Alves, Banana de Luiz Alves e, agora, o Frescal de São Joaquim.
Carne bovina
O produto recém-certificado, o Frescal de São Joaquim, recebeu o selo na modalidade Indicação de Procedência (IP). Tradicional da Serra Catarinense, trata-se de uma carne bovina salgada e dessecada, ligada historicamente à pecuária regional e ao período dos tropeiros, desde o século 18. A técnica artesanal de preparo e as condições naturais da Serra, como o clima frio e a criação extensiva do gado, são apontadas como fatores que diferenciam o produto.
Reconhecimento
Segundo o governo do Estado, o reconhecimento das Indicações Geográficas fortalece a identidade dos produtos catarinenses, valoriza tradições locais e cria oportunidades para geração de renda, abertura de novos mercados e desenvolvimento regional. O processo de reconhecimento conta com apoio de entidades como o Sebrae/SC, instituições de produtores e órgãos estaduais ligados à agricultura e desenvolvimento rural.
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