Feira aproxima produtores rurais da Serra Dona Francisca

A Feira Gastronômica Sabores da Serra, que se realiza nas tardes de 13 e 14 de setembro, a partir das 13h, no Sítio Canela Preta, Serra Dona Francisca, assume o desafio de aproximar os produtores das propriedades rurais da região. Iniciativa da empreendedora Luciane Rank Maia, do Sítio Canela Preta, a feira abre espaço para exibição e comércio de vários itens, como raiz forte, mel, própolis, shitake, geleias, além dos reconhecidos produtos comercializados no próprio sítio, como iogurtes e queijos elaborados com leite de cabra, entre eles, a especialidade da casa, o queijo tipo Boursin. Toda a produção é feita de modo artesanal em outra propriedade da família, tendo como base a participação familiar e em pequena escala.

“Nosso sítio convida outros proprietários de espaços rurais para se inserirem nas rotas de turismo, para que possam ser vistos”, explica Luciane, autora do projeto, aprovado pelo Simdec, Edital de Chamamento Público Municipal, e que prevê, ainda, a discussão de aspectos relacionados à alimentação. “O modo como nos alimentamos, o que comemos ou como comemos, diz muito sobre nós. É por meio da comida que socializamos, criando memórias afetivas e reproduzindo saberes apreendidos ou herdados ao longo de nossas trajetórias”, pondera.

Os empreendedores, que oferecerão produtos para degustação gratuita ao público em geral, vão aproveitar a ocasião para comentar sobre suas experiências e o modo de produção. Também serão disponibilizadas oficinas – rodas de conversa sobre patrimônio alimentar, pigmentação natural e fotografia de bolso – nos dois dias do evento.

Luciane Rank Maia pretende, também, promover a divulgação sobre a trajetória dos envolvidos na atividade e seus principais desafios para seguir no ramo. “Este projeto nasce da articulação entre os produtores localizados no alto da Serra Dona Francisca e regiões do entorno, em Pirabeiraba, e da necessidade de se fazer conhecer as diferentes práticas e potenciais gastronômicos existentes na região”, complementa.

O Sítio Canela Preta fica na Rodovia SC 418, km 18, Serra Dona Francisca. Mais informações pelo Instagram do empreendimento, @canelapretaoficial.