Primeiro apicultor de São Bento do Sul conquista selo SIM para produção de mel
Apicultor Célio Zielinski é o primeiro de São Bento do Sul a conquistar o selo SIM, legalizando a produção de mel e ampliando mercado regional.
São Bento do Sul registra um avanço histórico na agricultura local com a certificação do apicultor Célio Francisco Zielinski, primeiro produtor do município a conquistar o selo do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) para produção de mel. A certificação garante a comercialização do produto dentro das normas sanitárias e amplia a segurança alimentar para os consumidores.
A conquista foi possível após um trabalho conjunto entre o produtor, a Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, equipe técnica, Senar e responsável veterinária, envolvendo adequações estruturais, implantação de boas práticas de fabricação, regularização documental e melhorias no apiário.
Com o selo, o mel produzido por Célio poderá ser comercializado em São Bento do Sul e nos municípios do consórcio da Amunesc, ampliando significativamente as oportunidades de mercado e fortalecendo a apicultura regional.
A certificação representa um importante incentivo para que outros produtores também busquem a regularização, valorizando a produção local com qualidade, legalidade e maior competitividade.
