Tilápias melhoradas geneticamente chegam a 40 pesque-e-pagues, inclusive na região
Santa Catarina é o quarto maior produtor do peixe no Brasil
Por Da Redação 6 min de leitura
Produção estadual cresceu de 43,4 mil para 50 mil toneladas entre 2016 e 2025
Em 2015, o produtor Marcelo Luchetta abriu sua propriedade, em Massaranduba, para um estudo de melhoramento genético de tilápia conduzido pela Epagri. Dez anos depois, a parceria resultou em um aumento de 25% na produtividade e em uma produção recorde de 120 toneladas. O avanço permitiu elevar a densidade de cultivo de uma para sete tilápias por metro quadrado, tornando a atividade mais rentável.
Lagos
Atualmente, Marcelo mantém 12 lagoas e fornece peixe para cerca de 40 pesque-e-pagues, no sul e no norte de Santa Catarina – no caso, inclusive em Canoinhas. Após um incêndio em 2019 que causou grande prejuízo, ele passou a fazer a entrega direta do pescado, eliminando intermediários, diversificando os tamanhos vendidos e melhorando o preço recebido.
Viveiro
O experimento é realizado em um viveiro de mil metros quadrados, com acompanhamento técnico periódico para avaliar crescimento, consumo de ração e desempenho zootécnico. Ao longo dos anos, a pesquisa elevou o rendimento de carne por peixe para 32%, com rentabilidade média de 21,76%. Na última safra, o rendimento de filé chegou a 36%, reflexo do avanço genético da tilápia, que já está na quarta geração e apresenta maior tolerância ao frio.
Produção estadual
Apesar da redução no número de piscicultores em Santa Catarina, a produção estadual cresceu de 43,4 mil para 50 mil toneladas entre 2016 e 2025. Em dezembro, o Governo do Estado lançou o Programa de Fortalecimento Aquícola e Pesqueiro, com a entrega de kits de despesca a produtores, incluindo a Apisma. Santa Catarina é o quarto maior produtor de tilápia do país, e a Epagri já iniciou estudos para o desenvolvimento da sexta geração do peixe.
